Rezept: Low Carb Burger „BBQ“
Leckerer Burger mit wenig Kohlenhydraten. In diesem Low Carb Rezept werden für die Burgerbrötchen (wie bei den Oopsies) nur Eier, Frischkäse und Salz verwendet. Zwar werden die Brötchen nicht knusprig […]
Themen
Rezept: Oopsies
Oopsies oder auch Cloudbread genannt, sind Teigfladen aus Eiern und Frischkäse. Sie können als kohlenhydratarmer Brötchen-Ersatz dienen. Allerdings sollte man nicht die Erwartung haben, dass man wirklich eine gleichwertige Alternative […]
Eier und der hohe Cholesterinspiegel
Haben Eier wirklich einen negativen Effekt auf unseren Cholesterinspiegel oder werden sie immernoch zu unrecht verteufelt? Was ist Cholesterin? Einfach erklärt, ist Cholesterin ein fettähnlicher Stoff der in erster Linie […]
Rezept: Rührei mit Katenschinken und Frühlingszwiebeln
Der Frühstücksklassiker Rührei in der Variante mit Frühlingszwiebeln und Schinkenwürfeln. Ein schnelles und leckeres Low Carb Frühstück (natürlich auch als Abendessen geeignet).
Gesunde Fette für ein gesünderes Leben
Keine Angst vor gesunden Fetten Gesunde Fette sind lebensnotwendig und müssen dem Körper zugeführt werden, damit er optimal funktionieren kann. Wichtig ist daher, zwischen den unterschiedlichen Fettsäuren unterscheiden zu können. […]
Vorteile von Zuckeraustauschstoffen
Welche Vorteile haben Zuckeraustauschstoffe gegenüber Zucker und Süßstoffen? Eine kleine Zuckerkunde… Die Geschmacksrichtung „Süß“ ist die erste, die Neugeborene schmecken können. Das Süß aber nicht immer gleichzeitig Gewichtszunahme und Zahnschäden […]
Rezept: Zucchini Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet
Mediterranes Low Carb Gericht mit Zucchini und Hähnchenbrustfilet in Tomatensoße.
Rezept: Hähnchenfilet mit Gemüse und leichter Erdnussnote
Asiatisches Low Carb Rezept mit Hähnchenbrustfilet, Gemüse und Erdnuss-Sojasoße.
Was sind Superfoods?
Immer häufiger hört man was von sogenannten „Superfoods“. Aber was genau bedeutet eigentlich Superfood und welche Lebensmittel gehören dazu? Als Superfood bezeichnet man bestimmte Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Superfoods können […]