Eiweiße (oder Proteine) zählen neben den Fetten und Kohlenhydraten zu den sogenannten Makronährstoffen. Häufig verbindet man Proteine automatisch mit Bodybuilding oder Kraftsport. Dabei ist Eiweiß für uns alle lebensnotwendig. […]
Haben Eier wirklich einen negativen Effekt auf unseren Cholesterinspiegel oder werden sie immernoch zu unrecht verteufelt? Was ist Cholesterin? Einfach erklärt, ist Cholesterin ein fettähnlicher Stoff der in erster Linie […]
Keine Angst vor gesunden Fetten Gesunde Fette sind lebensnotwendig und müssen dem Körper zugeführt werden, damit er optimal funktionieren kann. Wichtig ist daher, zwischen den unterschiedlichen Fettsäuren unterscheiden zu können. […]
Welche Vorteile haben Zuckeraustauschstoffe gegenüber Zucker und Süßstoffen? Eine kleine Zuckerkunde… Die Geschmacksrichtung „Süß“ ist die erste, die Neugeborene schmecken können. Das Süß aber nicht immer gleichzeitig Gewichtszunahme und Zahnschäden […]
Immer häufiger hört man was von sogenannten „Superfoods“. Aber was genau bedeutet eigentlich Superfood und welche Lebensmittel gehören dazu? Als Superfood bezeichnet man bestimmte Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte. Superfoods können […]