Rezept: Hähnchen Rosmarin
Rezept für Hähnchenbrust aus dem Backofen mit einer Rosmarin-Knoblauch Marinade
Rezept: Hähnchen Rosmarin
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust-Filet
- 20 g Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Paprikapulver wahlweise mild oder scharf
- 1 TL Chiliflocken oder Pulver
- 1 TL Rosmarin getrocknet
- 1 TL Thymian getrocknet
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Knoblauch fein hacken oder pressen und in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl und allen Gewürzen gut vermischen
- Die Hähnchenbrust ggf. von Sehnen und Haut befreien und zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben und gut durchkneten, damit sich die Marinade im Beutel verteilt.
- Das Ganze dann ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. (Wer es eilig hat, kann auch auf die Wartezeit verzichten und das Hähnchen direkt garen)
- Anschließend die Hähnchenbrust-Stücke in eine Back- bzw. Auflaufform geben und bei 200° ca. 20 Minuten im Ofen garen
Notizen
Die Hähnchenbrust lässt sich mit Sicherheit auch gut auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten, habe ich aber selber noch nicht ausprobiert. Als Beilage eignen sich jegliche Arten von Gemüse, wie Brokkoli oder grüne Bohnen
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